¿Cómo curar tu intestino de forma natural con nutrición funcional?

El cuerpo depende de una salud intestinal óptima para algo más que la digestión y la absorción de nutrientes. Observar de cerca la salud intestinal para identificar y corregir desequilibrios no solo puede mejorar los síntomas digestivos comunes, sino que también es un aspecto esencial de muchos planes de tratamiento para los trastornos del sueño, la pérdida de peso, los problemas de la piel y las enfermedades cardiometabólicas. Elegir los alimentos correctos es un paso principal en el tratamiento del intestino.

El filósofo griego Hipócrates tenía razón cuando dijo que todas las enfermedades comienzan en el intestino. A medida que la ciencia ha prestado más atención al poder de un intestino y una microbiota sana, queda más claro que muchas enfermedades son alimentadas por la inflamación intestinal, la mala digestión y los desequilibrios en la microbita intestinal. Aparte de los trastornos diarios de los síntomas digestivos y abdominales no deseados, un intestino enfermo se correlaciona con otras enfermedades sistémicas, incluidas enfermedades cardiovasculares y metabólicas, trastornos psiquiátricos y del estado de ánimo, enfermedades renales, obesidad, alergias estacionales y enfermedades autoinmunes.

Signos y síntomas de un intestino enfermo
Los síntomas más evidentes de un intestino enfermo están relacionados con la función gastrointestinal y digestiva. Los signos y síntomas del desequilibrio digestivo incluyen

• Cambios en las deposiciones: estreñimiento, diarrea o ambos.
• Dolor abdominal y calambres
• Eructos, flatulencias e hinchazón.
• Acidez estomacal y reflujo ácido
• Náuseas y vómitos
• Mal aliento (halitosis)
• Alimentos no digeridos, sangre o moco en las heces.
• Heces grasas (esteatorrea)
• Desarrollo de intolerancia alimentaria y malabsorción de nutrientes.
• Debido a que el intestino desempeña un papel tan fundamental en la salud general, pueden aparecer síntomas fuera del tracto digestivo que aparentemente no parecen tener relación con la salud intestinal, entre ellos.
• Fatiga
• Niebla mental y dificultad para concentrarse
• Cambios de humor: ansiedad, depresión, irritabilidad.
• Dolores musculares y articulares
• Asma
• Problemas de la piel: eczema, psoriasis, rosácea, acné y otras erupciones
• Desequilibrios hormonales: síndrome premenstrual, períodos irregulares y dolorosos, disminución de la libido
• Cambios de peso inexplicables.
• Dolores de cabeza
Posibles causas de un intestino enfermo
No siempre es obvio saber qué afecta la microbiota intestinal, la permeabilidad y la función digestiva.  Aquí hay cinco factores que son perjudiciales para la salud intestinal.

Dieta
Las dietas saludables, basadas en plantas y antiinflamatorias se asocian con una gran abundancia de ácidos grasos de cadena corta (AGCC) y una microbiota saludable, lo que se correlaciona con la supresión de patógenos, una mejor función de la barrera intestinal y la tolerancia inmune. Sin embargo, los patrones dietéticos occidentales tienen el efecto contrario, contribuyendo al intestino permeable, cambios desfavorables en la microbiota, inflamación sistémica y pérdida de la autotolerancia. Las dietas occidentales se caracterizan por un consumo excesivo de carnes rojas, carbohidratos simples, grasas saturadas/trans y alcohol, y una cantidad insuficiente de frutas, verduras, cereales integrales, proteínas magras y fibra.

Las reacciones alimentarias adversas, que abarcan alergias, intolerancias y sensibilidades alimentarias, pueden desencadenar respuestas inmunitarias gastrointestinales localizadas y alteraciones en la barrera intestinal, lo que se traduce en respuestas inflamatorias sistémicas. Las alergias alimentarias mediadas por IgE se han asociado con la aparición de trastornos gastrointestinales inflamatorios y funcionales. Las intolerancias alimentarias, como la intolerancia a la lactosa o la histamina, provocan síntomas digestivos y sistémicos incómodos de diversa gravedad. Las sensibilidades alimentarias mediadas por IgA e IgG causan síntomas sistémicos tardíos, intestino permeable e inflamación de bajo grado.

Estrés
El estrés es un factor relevante, pero que a menudo se pasa por alto, que contribuye a una mala salud y función intestinal. El eje hipotalámico-pituitario-suprarrenal (HPA), el sistema de estrés del cuerpo, es responsable de detectar el estrés y, en última instancia, estimular la liberación de cortisol de las glándulas suprarrenales. El cortisol, especialmente cuando está crónicamente elevado, suprime el sistema inmunológico y afecta profundamente el sistema gastrointestinal, como ralentizar la contractilidad y motilidad intestinal, aumentar la sensibilidad visceral, suprimir las secreciones de enzimas digestivas e inducir patrones disbióticos en la microbiota intestinal.

Disbiosis
La disbiosis intestinal es un desequilibrio de los microorganismos de la microbiota. La disbiosis puede ocurrir cuando hay una falta de diversidad microbiana, una deficiencia de bacterias beneficiosas o un crecimiento excesivo de bacterias. La disbiosis comúnmente causa y contribuye a los síntomas gastrointestinales (p. ej., gases, hinchazón, dolor, cambios en los hábitos intestinales), cascadas proinflamatorias, desregulación inmune, interrupción en la síntesis normal de vitaminas y neurotransmisores y autoinmunidad.

Medicamentos
Los medicamentos que toma pueden suprimir los procesos digestivos normales e inducir disbiosis. Los inhibidores de la bomba de protones (IBP) y los bloqueadores de histamina, comúnmente recetados para la acidez de estómago y el reflujo, suprimen el ácido del estómago, predisponiendo al individuo a infecciones y deficiencias de nutrientes. El uso crónico de laxantes o antidiarreicos puede crear dependencia intestinal y deposiciones irregulares. Los antibióticos utilizados para tratar infecciones bacterianas también se dirigirán a las bacterias sanas de la microbiota, provocando patrones disbióticos. Los medicamentos antiinflamatorios no esteroides (AINE) pueden inducir irritación dentro del revestimiento de la mucosa intestinal y aumentar el riesgo de brotes de enfermedad inflamatoria intestinal (EII) y úlceras pépticas.

Toxinas ambientales
Las toxinas ambientales, incluidos los bisfenoles, los ftalatos, los metales pesados y los pesticidas, aumentan la carga química y tóxica del cuerpo, aumentan el estrés oxidativo e inducen respuestas inflamatorias en todos los sistemas del cuerpo. Pueden causar directamente síntomas digestivos pero también pueden inducir disfunción neurológica, perpetuando la mala digestión y la motilidad intestinal. La exposición tóxica puede ocurrir desde casi cualquier fuente: alimentos, cosméticos, productos de limpieza, plásticos, productos agrícolas y químicos industriales.

Laboratorios de nutrición funcional para analizar la causa fundamental del intestino enfermo

Marcadores inflamatorios
Los marcadores inflamatorios se pueden medir para cuantificar objetivamente la inflamación en el cuerpo. Aunque muchos de estos son inespecíficos y pueden elevarse por razones no relacionadas con la salud intestinal, los biomarcadores como la calprotectina y la lactoferrina son más específicos de las enfermedades inflamatorias intestinales. Pueden indicar la presencia de EII, enfermedad celíaca y cáncer de colon. Además, la IgA secretora fecal (sIgA) es una proteína de defensa de primera línea para proteger al cuerpo de patógenos y toxinas intestinales. Las elevaciones de sIgA pueden indicar aumento de la permeabilidad intestinal, enfermedades inflamatorias del intestino, infecciones y sensibilidad a los alimentos. Alternativamente, una sIgA baja puede revelar la presencia de una infección crónica y una resistencia inmune deficiente.

Coprológico
Un análisis completo de las heces proporciona la mayor información sobre la salud y el funcionamiento intestinal en una sola prueba. Las pruebas integrales de heces detectan infecciones patógenas gastrointestinales, patrones disbióticos dentro de la microbiota, mala digestión/absorción, inflamación intestinal, disfunción inmunológica y desequilibrios en la función metabólica intestinal. Un análisis de heces es una prueba no invasiva que proporciona marcadores de diagnóstico invaluables y define los objetivos del tratamiento.

Prueba de aliento SIBO
Por muy valioso que sea un análisis de heces, no puede diagnosticar el crecimiento excesivo de bacterias en el intestino delgado (SIBO), que se sabe que causa síntomas digestivos y contribuye a otras afecciones de salud. La prueba de aliento SIBO mide los productos metabólicos gaseosos de la fermentación bacteriana dentro del intestino delgado. La sobreproducción de gases de hidrógeno, metano y/o sulfuro de hidrógeno es un diagnóstico para los distintos subtipos de SIBO.

Tratamiento de nutrición funcional para la curación natural del intestino
Cuando se trata de un intestino próspero, lo que comemos importa. La elección intencional de alimentos tiene un impacto positivo en la permeabilidad intestinal, la inflamación y la salud de la microbiota.

Una dieta basada en plantas es rica en prebióticos, fibra y polifenoles. Juntos, estos nutrientes y compuestos apoyan la función digestiva saludable y lamicrobiota y reducen la inflamación. Las pautas dietéticas antiinflamatorias y curativas del intestino sugieren comer de 2 porciones de frutas y 5 de verduras al día. Las frutas y verduras específicas beneficiosas para la salud intestinal incluyen las verduras de hojas verdes, el hinojo, la alcachofa, el betabel, las verduras crucíferas, la piña, la papaya y los frutos rojos. Los polifenoles antiinflamatorios también se concentran en el té verde, el café negro y el chocolate amargo.

Los alimentos fermentados contienen cultivos probióticos vivos que pueden favorecer la microbiota intestinal sin necesidad de suplementos. El kéfir es un alimento fermentado que aporta propiedades antiinflamatorias, antioxidantes, antimicrobianas y antialérgicas; También puede mejorar la digestión y la intolerancia a la lactosa. El chucrut, el kimchi y el yogurt de cultivos vivos son otros ejemplos de alimentos fermentados probióticos que pueden incorporarse a la dieta.

El miso es otro alimento probiótico elaborado a partir de soja fermentada. Además, contiene enzimas digestivas que ayudan en la descomposición y digestión de grasas, proteínas y carbohidratos.

Las especias y hierbas son ricas en componentes antiinflamatorios, antioxidantes y antimicrobianos y estimulan los procesos digestivos y las secreciones naturales. Las especias y hierbas de uso común conocidas por sus beneficios para la salud incluyen la cúrcuma, el ajo, la cebolla, el ají, la canela, el jengibre y la pimienta negra.

Suplementos y hierbas que ayudan a sanar el intestino
A veces, las intervenciones dietéticas por sí solas son insuficientes para corregir la inflamación patológica y los desequilibrios gastrointestinales. Hay suplementos y hierbas naturales disponibles para complementar la dieta y el estilo de vida para curar el intestino y optimizar la función digestiva. A continuación se muestran algunos suplementos curativos intestinales comúnmente recomendados.

L-Glutamina
La L-glutamina es un aminoácido que es la fuente de combustible preferida para las células que recubren el intestino delgado (llamadas enterocitos). La glutamina puede agotarse en momentos de estrés crónico, por lo que la suplementación puede ser beneficiosa para favorecer la curación de heridas e intestinos. Un importante conjunto de evidencia respalda el uso de glutamina para mantener la integridad intestinal, curar el intestino permeable y fortalecer el sistema inmunológico.

Probióticos
Los probióticos son microorganismos vivos que confieren muchos beneficios para la salud del cuerpo humano, incluido el fortalecimiento de la barrera intestinal, la síntesis de vitaminas y neurotransmisores y la comunicación con el sistema inmunológico. Los probióticos suplementarios aumentan la función inmune y controlan la inflamación. Los probióticos tratan eficazmente muchas enfermedades gastrointestinales y extraintestinales, incluidas el SII, la EII, las alergias y las enfermedades autoinmunes.

Carnosina de zinc
La carnosina de zinc es un complejo de zinc y aminoácidos que estabiliza la integridad del intestino delgado y estimula los procesos de reparación intestinal. La carnosina de zinc está indicada para muchas enfermedades gastrointestinales, incluidas la ERGE, las úlceras pépticas y la EII.

Vitamina D
La deficiencia de vitamina D se asocia con una mayor permeabilidad intestinal. La suplementación y optimización de los niveles séricos de vitamina D regulan la homeostasis de la mucosa intestinal manteniendo la integridad de la barrera epitelial y suprimiendo las respuestas inmunitarias proinflamatorias.