¿Qué es la fosfatidilserina?
La fosfatidilserina (PS) es un fosfolípido que contiene tanto aminoácidos como ácidos grasos. Los ácidos grasos omega-3 EPA y DHA funcionan sinérgicamente con PS para proporcionar los componentes básicos para membranas celulares saludables.
El cuerpo humano puede producir fosfatidilserina, pero obtiene la mayor parte de lo que necesita de los alimentos.
Los fosfolípidos, que rodean todas nuestras células, son moléculas esenciales que brindan estructura y protección celular. Como molécula de fosfolípido, la estructura de la fosfatidilserina se compone de cuatro componentes:
· Ácidos grasos
· Una plataforma a la que se unen los ácidos grasos
· Un fosfato
· Un alcohol unido al fosfato
Los fosfolípidos se alinean y organizan en dos capas paralelas conocidas como bicapa de fosfolípidos. Esta es la capa que forma las membranas celulares y es fundamental para la capacidad de funcionamiento de cada una de sus células.
¿Cuál es la función principal de la fosfatidilserina en el cuerpo humano? La fosfatidilserina es fundamental para el mantenimiento de toda la actividad celular, especialmente en el cerebro.
La investigación también muestra que es importante:
· Formación de matriz ósea
· Reparación y eliminación de células por parte del sistema inmunitario
· Coordinación de los latidos del corazón
· Secreción de hormonas por las glándulas suprarrenales
· Función testicular
Algunos de los principales beneficios de la fosfatidilserina son:
1. Puede mejorar los síntomas de la enfermedad de Alzheimer
La enfermedad de Alzheimer es una forma de demencia que puede privar a las personas de la capacidad de pensar con claridad, realizar tareas cotidianas y, en última instancia, recordar quiénes son.
Los suplementos nootrópicos de fosfatidilserina pueden aumentar los niveles de sustancias químicas cerebrales relacionadas con la memoria y mejorar la comunicación de las células cerebrales. Aunque no es una cura, tomar fosfatidilserina puede mejorar los síntomas de la enfermedad de Alzheimer y la demencia en algunas personas.
En un estudio cruzado doble ciego, las personas con enfermedad de Alzheimer que tomaron 300 miligramos de PS por día durante ocho semanas tuvieron una mejoría mayor en el bienestar general que las que tomaron un placebo, pero no hubo diferencias significativas en las pruebas de función mental.
PS parece ser más eficaz en personas con síntomas menos graves. Sin embargo, parece que la fosfatidilserina es menos eficaz con el uso prolongado.
También es importante tener en cuenta que la mayoría de los estudios clínicos han utilizado PS de cerebro de vaca, por lo que no está claro si el PS elaborado a partir de fuentes vegetales tiene los mismos efectos positivos para la enfermedad de Alzheimer.
2. Ayuda a la desaceleración del deterioro cognitivo relacionado con la edad
Un estudio publicado en la revista Aging evaluó el efecto de seis meses de suplementación con PS en 494 pacientes adultos mayores con deterioro cognitivo. Los investigadores encontraron que el PS produjo mejoras estadísticamente significativas en los parámetros cognitivos y de comportamiento después de tres meses y nuevamente después de seis meses. Además, los sujetos toleraron bien la fosfatidilserina.
En un estudio de 2010 publicado en el Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition, 78 personas mayores con deterioro cognitivo leve tomaron suplementos de fosfatidilserina derivados de la soya o un placebo durante seis meses. Después de seis meses, los sujetos con puntajes de memoria relativamente bajos al comienzo del estudio demostraron una mejora significativa en la memoria, mientras que los puntajes del grupo placebo permanecieron sin cambios.
3. Ayuda a combatir la depresión
Los estudios muestran que los pacientes con depresión tienen un flujo sanguíneo comprometido en varias regiones del cerebro.
Tener una deficiencia de omega-3 es una condición de salud que puede disminuir el flujo sanguíneo normal al cerebro. La deficiencia de Omega-3 también provoca una reducción del 35% en los niveles de PS en el cerebro.
Cuando alguien está deprimido, normalmente tiene niveles bajos de omega-3 y de PS. Tiene sentido que un aumento en la ingesta de PS a través de alimentos y/o suplementos pueda ayudar a combatir la depresión.
La fosfatidilserina también afecta los niveles de neurotransmisores en el cerebro relacionados con el estado de ánimo, y las investigaciones han demostrado que puede disminuir la gravedad de la depresión.
En un estudio publicado en 2015, los investigadores evaluaron los efectos de la PS en 18 sujetos de edad avanzada con depresión mayor que experimentaron una mejoría insuficiente con la terapia antidepresiva durante al menos seis meses. Los sujetos tomaron un suplemento que contenía 100 miligramos de PS, 119 miligramos de DHA y 70 miligramos de EPA tres veces al día. Después de 12 semanas, todos los sujetos deprimidos que tomaron el suplemento mejoraron significativamente sus puntajes en la escala de depresión de Hamilton.
Algunas investigaciones también apuntan a que la fosfatidilserina disminuye la ansiedad y el estrés al amortiguar la respuesta de cortisol del cuerpo.
4. Ayuda a los síntomas de la enfermedad de Parkinson
La enfermedad de Parkinson es una enfermedad degenerativa del sistema nervioso que resulta en la pérdida del movimiento intencional. Generalmente, las personas con Parkinson pierden la capacidad de hablar correctamente, tienen dificultad para caminar y también pueden experimentar temblores.
No existe una causa específica conocida, pero las personas con Parkinson experimentan una muerte de las células cerebrales que producen dopamina, que es responsable de enviar señales a las áreas del cerebro que se ocupan del movimiento. Cuando estas células cerebrales mueren, el cerebro comienza a perder la capacidad de decirle al cuerpo cuándo y cómo moverse, lo que da como resultado los síntomas de Parkinson.
La fosfatidilserina es clave para la función cerebral adecuada, y las personas con Parkinson a menudo tienen niveles bajos de fosfatidilserina. En un estudio, tomar 100 miligramos de PS tres veces al día mejoró el estado de ánimo y la función cerebral en personas con Parkinson.
La fosfatidilserina utilizada en este ensayo se derivó de cerebro de vaca.
Para algunos pacientes de Parkinson, cuando toman fosfatidilserina, los problemas para dormir pueden mejorar.
5. Mejora los síntomas del TDAH
El trastorno por déficit de atención con hiperactividad (TDAH) es uno de los trastornos del neurodesarrollo más comunes en la infancia. Los niños con TDAH suelen tener dificultades para concentrarse y controlar los comportamientos impulsivos, y son demasiado activos.
El TDAH también puede afectar a los adultos. La investigación científica ha revelado un vínculo entre la fosfatidilserina y la regulación del cortisol que puede ser especialmente beneficioso para las personas con TDAH.
Para las personas diagnosticadas con TDAH, se ha demostrado que la fosfatidilserina ayuda al aumentar el enfoque mental, promover la memoria y la cognición, mejorar el estado de ánimo y aliviar el estrés mediante la reducción de los niveles de cortisol.
Se ha demostrado que la PS fomenta una mayor actividad cerebral a través de los neurotransmisores, mejorando así la capacidad de los pacientes con TDAH para concentrarse, controlar mejor los impulsos y aprender sin fatigarse fácilmente.
Un estudio de 2014 publicado en el Journal of Human Nutrition and Dietetics se realizo con el objetivo de identificar si la suplementación con fosfatidilserina derivada de la soya puede o no mejorar los síntomas del TDAH en los niños. En este estudio aleatorizado, doble ciego, 36 niños, de 4 a 14 años de edad, que no habían recibido previamente ningún tratamiento farmacológico para el TDAH, tomaron un placebo o 200 miligramos de PS cada día durante dos meses.
Los investigadores encontraron que la suplementación con PS mejoró significativamente los síntomas del TDAH, así como la memoria auditiva a corto plazo. Concluyen que la PS podría ser "una estrategia nutricional segura y natural para mejorar el rendimiento mental en niños pequeños que sufren de TDAH".
6. Aumenta el rendimiento atlético
La mejora del rendimiento deportivo es otro de los muchos posibles beneficios de la fosfatidilserina. También se ha demostrado que disminuye el daño muscular al tiempo que mejora la respuesta endocrina al estrés corporal inducido por el ejercicio.
Un estudio de 2007 publicado en el Diario de la Sociedad Internacional de Nutrición Deportiva evaluó el efecto de la suplementación oral con PS en el rendimiento del golf en golfistas jóvenes sanos. Aunque los hallazgos no fueron estadísticamente significativos, se concluyó que seis semanas de suplementación con PS mejoraron los niveles de estrés percibidos en los golfistas y mejoraron significativamente la cantidad de buenos vuelos de pelota durante el primer golpe.
Otro estudio analizó los efectos de la suplementación diaria de 750 miligramos de fosfatidilserina derivada de la soya durante 10 días en ciclistas masculinos activos. El principal hallazgo del estudio fue que la suplementación con PS aumentó significativamente el tiempo de ejercicio hasta el agotamiento en un 85% del VO2 máx.
VO2 max es la cantidad máxima de oxígeno que un individuo puede utilizar durante el ejercicio intenso. Es un factor que puede determinar la capacidad de un atleta para realizar ejercicio sostenido y está relacionado con la resistencia aeróbica general.
Este estudio demuestra el potencial de la fosfatidilserina para mejorar el rendimiento físico.
Cómo aumentar los niveles naturalmente
Existen que tres factores que pueden reducen los niveles de fosfatidilserina:
· Envejecimiento: El envejecimiento naturalmente aumenta la necesidad de fosfatidilserina del cerebro, pero también crea ineficiencia digestiva y metabólica, por lo que simplemente no es posible obtener suficiente fosfatidilserina a partir de la dieta.
· Estrés: El estrés aumenta simultáneamente los requisitos de fosfatidilserina.
· Dietas modernas: La producción moderna de grasas y aceites reduce el contenido de fosfolípidos naturales, incluida la fosfatidilserina. Las dietas modernas bajas en colesterol y grasas carecen de hasta 150 miligramos por día de fosfatidilserina en la dieta, mientras que una dieta vegetariana puede tener un suministro insuficiente de 200 a 250 miligramos por día.
¿Cómo puede obtener los beneficios de la fosfatidilserina de forma natural con los alimentos? La fuente dietética más importante es la lecitina de soya, que se deriva de la soya.
El cerebro de vaca es la siguiente fuente más alta, pero no se recomienda consumirlo debido al riesgo de enfermedad de las vacas locas.
Estas son algunas de las principales fuentes de fosfatidilserina
· Lecitina de soya
· Cerebro bovino
· Caballa atlántica
· Corazón de pollo
· Arenque atlántico
· Atún
· Pierna de pollo, con piel, sin hueso
· Hígado de pollo
· Frijoles
· Pechuga de pollo (con piel)
· Ternera
· Pavo
· Bacalao
· Anchoa
· Sardina
· Trucha
· Arroz
· Zanahoria
Suplementos
Anteriormente, los suplementos de fosfatidilserina para la memoria y otros problemas de salud se fabricaban a partir de cerebros de vaca, pero existía la preocupación de que estos suplementos derivados de animales pudieran causar la enfermedad de las vacas locas en los consumidores.
La fosfatidilserina ahora está disponible como suplemento dietético derivado de la lecitina de soya. También se puede hacer con col o girasol.
Esta es una forma mucho más segura de obtener los beneficios potenciales de la fosfatidilserina.
PS100 o PS 100 es un suplemento de fosfatidilserina que contiene 100 miligramos de PS por porción o cápsula. Los suplementos del complejo de fosfatidilserina suelen tener al menos 500 miligramos de PS en una sola cápsula y también contienen fosfolípidos adicionales.
La mejora cognitiva es uno de los muchos beneficios potenciales de la fosfatidilserina, razón por la cual la PS a menudo se comercializa como uno de los mejores suplementos para la memoria.
Para la enfermedad de Alzheimer y otros trastornos del pensamiento o de la memoria relacionados con la edad, la investigación científica respalda una dosis de 100 miligramos de fosfatidilserina tres veces al día durante un máximo de seis meses.
Algunas investigaciones han demostrado que la PS parece funcionar mejor en personas con síntomas leves de Alzheimer, pero puede dejar de funcionar después de unas 16 semanas.
Para el estado de ánimo, el PS generalmente se toma con al menos 200 miligramos de EPA y 200 miligramos de DHA.