Té oolong
El té oolong, también conocido como té azul o semifermentado, es una variedad de té chino, obtenido del árbol de té Camella Sinessis, mayoritariamente extraídos de la variante Ti-Kuan-Yin. Crece generalmente en la provincia de Fujian (China). Luego encontramos al Formosa Oolong, que procede de Taiwán es de un sabor mas intenso.
Dentro de sus principales características, observamos que es un té semi oxidado o semi fermentado. Sus hojas han sido sometidas a un proceso de oxidación, por el cuál se obtiene ese color negro azulado, que le da ese sabor tan característico entre un té negro y un té verde.
Propiedades del Té Oolong:
-ANTIOXIDANTE:
Uno de los tés con mayor poder antioxidante, gracias a su alto contenido en catequinas, unos flavonoides que poseen la capacidad de proteger las células y retrasar el envejecimiento.
-FORTALECE EL SISTEMA INMUNE:
Mejor el sistema de defensa de nuestro cuerpo, mejorando nuestro metabolismo en general.
-PROTECTOR CARDIOVASCULAR:
La cafeína y catequinas ayudan a reducir la presión sanguínea y bajar los niveles de colesterol. Se han visto mejorías en pacientes con arritmias.
-ANTICANCERÍGENO:
El extracto del té oolong y verde, tienen un impacto positivo en la proliferación e inhibiación de células cancerígenas, sobre todo en cáncer de mamas.
-DIGESTIVO:
Por su contenido en teína, es astringente, diurético y mejora la digestión.
-PROPIEDADES TERMOGÉNICAS:
Las catequinas, son responsables de activar el metabolismo, aumentar la termogénesis y acelerar la quema de grasa.
-ANTIALÉRGICO:
Un estudio publicado en “Archives of Dermatology”, sostienen que las catequinas tienen capacidad de inhibir histidina, la enzima que bloquea la producción de histamina, disminuyendo los síntomas alérgicos, sobre todo estornudos, picor y dermatitis atómica.
Puedes consumirlo frío o caliente. Si le agregas unas gotas de limón, potencias el poder de las catequinas gracias a la vitamina C presente en el limón.