¿Cómo retardar el envejecimiento de forma natural?
Es una pregunta que se ha hecho a lo largo de los siglos. De hecho, los intentos de combatir o reducir los efectos del envejecimiento se remontan a la humanidad misma. La mayoría de las personas quieren verse y sentirse joven, lo que lleva a los expertos a invertir muchas horas y a invertir importantes sumas de dinero en encontrar la formula de la eterna juventud. Existen ciertos alimentos con beneficios potenciales que nos ayudarán a llegar a este objetivo ya que poseen un alto contenido de antioxidantes y efectos antiinflamatorios.
- Arándanos
- Chocolate amargo
- Oleaginosas
- Higos
- Proteína de colágeno
- Hongos Chaga
- Salmón
- Caldo de hueso
- Maca
- Aguacate
- Cúrcuma
¿Cómo los alimentos antienvejecimiento retardan el envejecimiento?
Existe una gran cantidad de literatura que relaciona la nutrición con el envejecimiento. El envejecimiento se manifiesta por la disminución del estado de salud y el aumento de las posibilidades de adquirir enfermedades relacionadas con la edad, como la enfermedad de Alzheimer, la aterosclerosis, el cáncer, la diabetes y otras afecciones. Se ha demostrado que el estrés oxidativo es un factor importante en el proceso de envejecimiento, lo que provoca inflamación y una mayor degradación de las células sanas.
La inflamación es la respuesta inmune natural del cuerpo a cualquier cosa que reconozca como una amenaza, y la reacción está destinada a proteger su salud. Sin un cierto grado de inflamación, su salud correría el riesgo de invadir bacterias, hongos y virus. Algunos alimentos, como el gluten, lácteos, soya, maíz, azúcar, las carnes rojas, pueden causar inflamación, por lo que eliminarlos o reducirlos en tu dieta puede mantenerte más saludable y reducir los signos del envejecimiento.
Puede ser posible ralentizar el proceso de envejecimiento y retrasar la aparición de afecciones relacionadas con la edad al bloquear las vías que conducen a la inflamación. Afortunadamente, los alimentos saludables que combaten la inflamación son apetitosos y de fácil acceso.
Los alimentos anti-envejecimiento han demostrado ser beneficiosos ya que brindan protección contra afecciones degenerativas, guiándote hacia un camino más saludable de envejecimiento exitoso y un óptimo estado de salud.
1. Arándanos
Se ha demostrado que los arándanos retrasan el envejecimiento y promueven la longevidad. La mayoría de las investigaciones sobre los beneficios para la salud de los arándanos se centran en sus beneficios cognitivos, protegiendo las regiones cerebrales asociadas con la memoria del daño oxidativo y ralentizando el daño relacionado con la edad en las células cerebrales.
Los arándanos son ricos en antocianinas, un compuesto antioxidante reconocido con efecto anti-envejecimiento, que limita el daño celular causado por los radicales libres.
2. Chocolate amargo
Diversos estudios han concluido que agregar chocolate amargo aunado a una dieta sana y equilibrada puede proporcionar beneficios antienvejecimiento. Según una investigación publicada en Antioxidants & Redox Signaling, un pequeño trozo de chocolate con un porcentaje de 70-90% es suficiente para retardar los efectos del envejecimiento. El cacao es rico en antioxidantes fenólicos, que incluyen catequina, epicatequina y procianidinas, los cuales ejercen un efecto antioxidante al eliminar especies reactivas de oxígeno. El contenido de epicatequina del cacao es el principal responsable de su impacto favorable en el endotelio vascular a través de su efecto sobre la regulación positiva de la producción de óxido nítrico. Los efectos antioxidantes del cacao pueden influir directamente en la resistencia a la insulina y, a su vez, reducir el riesgo de diabetes. Además, el consumo de cacao puede estimular cambios en las vías de señalización sensibles a redox implicadas en la expresión génica y la respuesta inmunitaria.
3. Oleaginosas
Las oleaginosas contienen grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas, y ambos compuestos se han asociado con una reducción del riesgo de enfermedad cardíaca y diabetes tipo 2. Debido a que todos los factores vasculares se han relacionado con la cognición, las oleaginosas pueden tener el potencial de ralentizar el deterioro cognitivo en los adultos mayores. Comer frutos secos, como nueces, pistaches, almendras, semillas de girasol y calabaza entre otros, como parte de una dieta equilibrada puede agregar años a tu vida al ayudar a prevenir enfermedades crónicas, como el cáncer, las enfermedades cardiovasculares y el deterioro cognitivo
4. Higos
Los higos poseen importantes capacidades antioxidantes. Debido a que la oxidación afecta a casi todos los sistemas del cuerpo, el daño que causa se ha relacionado con muchas enfermedades importantes, el envejecimiento y el cáncer; como alimentos con alto contenido de antioxidantes, los higos ayudan a prevenir estas afecciones.
Los higos contienen una alta cantidad de polifenoles, que ayudan a combatir el estrés oxidativo. Estos estimulantes naturales de la salud se encuentran en la fruta, las hojas, la pulpa y la piel. Los estudios también muestran que los higos secos pueden ser una fuente aún mejor de compuestos fenólicos.
Los estudios han demostrado que los higos son una buena fuente de tratamiento para la anemia, el cáncer, la diabetes, la lepra, las enfermedades del hígado, la parálisis, las enfermedades de la piel, las úlceras, las infecciones del tracto gastrointestinal y del tracto urinario y más.
5. Proteína de colágeno
El colágeno es la proteína más importante y abundante del organismo, manteniéndote sano y joven durante mucho tiempo.
Dado que el colágeno de pescado es un colágeno de tipo I el cual es uno de los principales componentes de nuestra piel, no es sorprendente que pueda beneficiar a la piel. Ayuda a prevenir y mejorar cualquier signo de envejecimiento de la piel, lo que lo convierte en un excelente alimento antienvejecimiento.
Los posibles beneficios para la piel Open Nutraceuticals Journal de consumir este colágeno incluyen mayor suavidad, mejor retención de humedad, mayor flexibilidad y prevención de la formación de arrugas profundas.
Una investigación publicada en 2015 en indica cómo se han realizado numerosos ensayos clínicos que muestran la eficacia y los beneficios de los péptidos de colágeno en las propiedades de la piel, incluida la hidratación, la elasticidad y la reducción de las arrugas. Los investigadores concluyen que el colágeno hidrolizado es un arma inteligente en la lucha diaria contra los signos indeseables pero visibles del envejecimiento.
El colágeno de pescado ha demostrado su capacidad para aumentar la producción de colágeno natural del propio cuerpo. En el pasado, los estudios han demostrado que los péptidos de colágeno de la piel de los peces pueden tener un efecto positivo en la salud ósea al aumentar la densidad mineral ósea y ejercer una actividad antiinflamatoria en la osteoartritis.
El objetivo de un estudio de 2013 fue determinar los efectos de los péptidos de colágeno de pescado sobre la síntesis, la calidad y la mineralización del colágeno. Los resultados del estudio muestran que el colágeno de pescado tiene un efecto positivo sobre la síntesis y la calidad del colágeno.
6. Hongos Chaga
Los hongos chaga producen una diversa gama de componentes activos, como antioxidantes, propiedades antitumorales y antivirales. También contienen compuestos para mejorar la inmunidad humana contra la infección de microbios patógenos.
Un estudio publicado en el World Journal of Gastroenterology analizó los efectos de este hongo en las células cancerosas del hígado humano. La investigación revela que el extracto de chaga puede prevenir el crecimiento de células de cáncer de hígado, lo que lo convierte en un tratamiento potencial para el cáncer de hígado.
En estudios con animales, estos hongos han ayudado a estimular el sistema inmunológico al aumentar la producción de ciertas células inmunes, incluida la interleucina 6 (IL-6), así como los linfocitos T. Estas sustancias ayudan a regular el sistema inmunológico y se aseguran de que su cuerpo esté luchando contra las bacterias y virus invasores.
La investigación ha demostrado que los extractos de chaga pueden estimular los linfocitos del bazo, que luego pueden tener un efecto positivo directo sobre la función del sistema inmunológico.
7. Salmón
El salmón tiene altas cantidades de astaxantina, un súper antioxidante y carotenoide conocido por sus exclusivos beneficios anti-envejecimiento. La astaxantina es producida por algas, bacterias y hongos, y se concentra más arriba en la cadena alimentaria, ya que estos productores primarios se consumen como alimento.
En un estudio, esta sustancia inhibió el daño oxidativo al ADN al reducir la proteína C reactiva y fortalecer el sistema inmunológico. La astaxantina aumentó el colesterol HDL y disminuyó los triglicéridos al mejorar la circulación sanguínea. El éxito clínico de la astaxantina se extiende más allá de la protección contra la inflamación y el estrés oxidativo, lo que la hace útil para prevenir o retrasar los signos del envejecimiento.
8. Caldo de hueso
El caldo de hueso parece ser muy popular en estos días. Es una fuente natural de colágeno, un tipo de proteína que se necesita para formar el tejido que forma el revestimiento del tracto gastrointestinal. El colágeno protege y calma el revestimiento del tracto digestivo y puede ayudar a curar el síndrome del intestino permeable, los síntomas del SII y el reflujo ácido.
Se ha demostrado que los pacientes con EII producen menos colágeno en sus sistemas digestivos. El aumento de la ingesta es capaz de ayudar a fortalecer y normalizar las membranas mucosas en el revestimiento gastrointestinal, cerrando pequeñas uniones y evitando que las partículas de alimentos y sustancias químicas indigeridas se escapen del intestino al torrente sanguíneo.
El colágeno ayuda a formar los tejidos que se encuentran en la piel que le dan fuerza, tersura, elasticidad y apariencia juvenil. De hecho, los estudios han encontrado que una mayor ingesta de colágeno se asocia con mejoras en las funciones de barrera de la piel, mayor hidratación y reducción de los signos del envejecimiento, incluidas las arrugas, las líneas finas y la flacidez.
Los ayunos de caldo de huesos pueden aumentar la microbiota intestinal, y por ende la salud intestinal.
Los aminoácidos que se encuentran en el caldo de huesos actúan como neurotransmisores inhibidores para la producción de sustancias químicas y hormonas que nos ayudan a dormir, pensar con claridad, mantener la motivación, recordar información y tomar decisiones.
Se ha descubierto que una mayor ingesta de glicina, por ejemplo, ayuda a las personas que no pueden dormir a descansar mejor, reducir los síntomas de ansiedad, mejorar el rendimiento mental e incluso mejorar la memoria.
El caldo de huesos también es una excelente manera de obtener electrolitos, incluidos potasio, magnesio y sodio, que mantienen la energía y ayudan en las funciones musculares, nerviosas, digestivas y cognitivas. El magnesio, por ejemplo, es conocido por ayudar a disminuir los dolores de cabeza, la inquietud, los espasmos musculares durante el sueño, los dolores musculares y las molestias digestivas.
9. Maca
El deterioro hormonal es un biomarcador común del envejecimiento. Maca equilibra y normaliza las hormonas esteroides estrógeno, progesterona y testosterona. En América del Sur, la raíz de maca incluso se usa para mejorar la disfunción sexual, prevenir la osteoporosis, mejorar la fertilidad y aliviar los síntomas de la menopausia.
10. Aguacate
El aguacate ha estado en el centro de atención recientemente como un superalimento, que contiene fitoquímicos e importantes nutrientes esenciales para prevenir los efectos negativos del envejecimiento. Los aguacates están llenos de ácidos grasos monoinsaturados y antioxidantes, que son compuestos clave para mantener las arterias sanas y jóvenes.
Entre sus múltiples beneficio apoya una visión saludable: los aguacates están cargados de carotenoides como la luteína, que pueden preservar la salud de los ojos y ayudar en la prevención de la degeneración macular relacionada con la edad, un trastorno común que puede conducir a la pérdida de la visión.
Otro beneficio importante es combatir el crecimiento del cáncer: aunque se necesita más investigación en humanos, los estudios in vitro sugieren que los compuestos que se encuentran en los aguacates podrían ayudar a retrasar el crecimiento y la propagación de las células cancerosas.
11. Cúrcuma
La cúrcuma, la principal especia del curry indio, es la hierba más poderosa del planeta para combatir y potencialmente revertir las enfermedades. Los beneficios para la salud de la cúrcuma son increíblemente vastos y se han investigado a fondo.
Actualmente, hay más de 12,500 artículos revisados por pares publicados que demuestran los beneficios de la cúrcuma, especialmente uno de sus compuestos curativos de renombre, la curcumina. La curcumina es el ingrediente activo de la cúrcuma responsable de muchos de sus beneficios.
Podría decirse que el aspecto más poderoso de la curcumina es su capacidad para controlar la inflamación. La revista Oncogene publicó los resultados de un estudio que evaluó varios compuestos antiinflamatorios y encontró que la curcumina se encuentra entre los compuestos antiinflamatorios más efectivos del mundo.
Se han completado varios ensayos con animales que investigan la relación entre la curcumina y la enfermedad de Alzheimer. En ratones, parece que la curcumina "revierte la patología amiloide existente y la neurotoxicidad asociada", una característica clave de la progresión de esta enfermedad neurológica relacionada con la inflamación crónica. Este estudio muestra que la curcumina de cúrcuma puede ayudar con los síntomas de Alzheimer.
Las propiedades antiinflamatorias y antioxidantes de la cúrcuma que han demostrado su eficacia en el tratamiento de múltiples afecciones de la piel. Los beneficios para la piel incluyen aumentar el "brillo y elasticidad" de la piel, acelerar la cicatrización de heridas, calmar los poros para disminuir el acné y las cicatrices del acné y controlar los brotes de psoriasis.