MEJORES ALIMENTOS PARA LA MEMORIA Y CONCENTRACIÓN
A medida que envejecemos, no es raro experimentar problemas de memoria, se puede pensar que esto se debe a una disminución en la función cerebral, pero investigaciones recientes sugieren que, en muchos casos, en realidad es el resultado de una sobrecarga de datos, demasiada información que se denomina desorden cerebral o memoria desordenada la cual significa que una persona ha adquirido tanta información que se vuelve diferente recuperar un recuerdo específico cuando se necesita en el momento. Los efectos del desorden cerebral pueden incluir:
· Problemas para controlar tu atención
· Deterioro de la memoria
· Niebla del cerebro
· Problemas para encontrar infoirmación de destino
La acumulación de información a lo largo del tiempo puede dificultar la recuperación de detalles, según estos hallazgos, pero el desorden mental no siempre es algo malo, es un signo de sabiduría y permite pensamientos más profundos y creativos.
Comer bien no solo aumenta nuestra fuerza, los nutrientes de los alimentos también son un excelente combustible para el cerebro, elcerebro y el intestino están estrechamente conectados, cuando nos enfocamos en darle a nuestro cerebro alimentos que no solo sean nutritivos sino que también sean completos, logramos cuidar de ambos.
Entre los alimentos más saludables que podemos consumir para nutrir nuestro cerebro se encuentran todos los antioxidantes, frutas, verduras, grasas saludables y el delicioso chocolate (siempre y cuando sean con un porcentaje alto en cacao) vitaminas y minerales; al consumirlos no sólo proporcionan energía a nuestro cerebro y sino que ayudan a proteger las células cerebrales, lo que ayuda a prevenir el desarrollo de enfermedades cerebreales.
Una de las maneras en que estos alimentos ayudan tanto a la función cerebral como a la salud mental es apoyando la función intestinal y una respuesta inflamatoria saludable.
Una serie de hormonas y neurotransmisores importantes se crean en el intestino y después ingresan al cerebro, lo que influye en las habilidades cognitivas, como la comprensión y el procesamiento de nueva información, además de la memoria y la comncentración. Esto significa que un intestino que funcione bien es esencial para enviar al cerebro el tipo de señales químicas que nos ayudan a seguir funcionando.
Una serie de hormonas y neurotransmisores importantes se crean en el intestino y luego pueden ingresar al cerebro, lo que influye en las habilidades cognitivas, como la comprensión y el procesamiento de nueva información, además de la memoria y la concentración. Esto significa que un intestino que funcione bien es esencial para enviar al cerebro el tipo de señales químicas que nos ayudan a seguir funcionando de la mejor manera.
Una alimentación de mala calidad puede hacer que nuestros cuerpos liberen más citocinas inflamatorias; de acuerdo a diversos estudios, contribuyen a generar inflamación la cual puede desencadenar un daño nuestro cerebro.
Los mejores alimentos para la salud del cerebro que los expertos recomiendan incluir regularmente en nuestra alimentación para ayudar a evitar el deterioro cognitivo con la edad son:
Aguacates
Algunas personas sienten cierto temor de consumir aguacate por su alto contenido de grasa, es importante puntualizar que la grasa que contiene el aguacate es monoinsaturada (grasa buena) diversos estudios han demostrado que el consume de este tipo de grasas reducen las tasas del deteriorio cognitivo y mantiene estables los niveles de azúcar en la sangre ya que contienen un gran porcentaje de vitamina K y ácido fólico, también ayudan a prevenir la formación de coágulos de sangre en el cerebro (protegiendo contra los accidentes cerebrovasculares) así como a mejorar las funciones cerebrales relacionadas con la memoria y la concentración; son ricos en vitamina B y vitamina C, las cuales al no almacenarse en el cuerpo es importante reponerlas diariamente, el aguacate también contiene un gran contenido de proteína así comom un menor contenido de azúcar que cualquier otra fruta.
Betabel
Es un tubérculo y algunos de los alimentos más nutritivos para el cerebro que podemos comer, ya que ayudan a reducir la inflamación, tiene un alto contenido de antioxidantes que protegen contra el cáncer y ayudan a eliminar las toxinas de la sangre; el betabel contiene nitratos naturales que aumentan el flujo de sangre al cerebro, esto contribuye a mejorar el rendimiento mental. Las personas que realizan entrenamientos pesados se ven benenficadas al consumir betabel, ya que este es rico en óxido nítrico lo que aumenta el nivel de energíua y rendimiento.
Frutos Rojos
Como bien sabemos los frutos rojos (fresas, frambuesas, moras, zarzamoras) son recomendables por su alto poder antioxidante, también incluyen vitamina C, vitamina K y fibra, son ricos en ácido gálico y protegen nuestro cerebro de la degeneración, el deterioro cognitivo y el estrés.
Caldo de Huesos
Definitivamente el caldo de huesos es un alimento sumamente benefico para sanar nuestro intestino, pero también ayuda a sanar nuestro cerebro ya que esta repleto de beneficios que van desde estimular el sistema inmunológico hasta superar el intestino permeable, mejorar la salud de las articulaciones y superar las alergias alimentarias. Sus altos niveles de colágeno ayudan a reducir la inflamación intestinal y los aminoácidos curativos que contiene como la prolina y la glicina mantienen nuestro sistema inmunológico funcionando correctamente lo cual ayuda a mejorar la memoria.
Brocoli
Al igual que otras crucíferas como la coliflro, la col rizada y las coles d ebruselas, el brócoli es uno de los mejores alimentos saludables para el cerebro gracias a sus altos niveles de vitamina K y colina, los cuales pueden ayudar a mantener la memoria. Esta cargado de vitamina C y fitonutrientes que protegen las células cerebrales contra el estrés oxidativo, al ser rico en fibra ayuda a dar saciedad por más tiempo.
Apio
El apio es un vegetal que nos ofrece muchos beneficios por sus altos niveles de antioxidantes y polisacáridos los cuales actúan como antiinflamatorios naturales y pueden ayudar a aliviar los síntomas relacionados con la inflamación, como el dolor en las articulaciones y el síndrome del intestino irritable pero debido a su alto contenido en vitaminas, minerales es una excelente opción como snack.
Aceite de Coco
No hay casi nada en que el aceite de coco no pueda ayudar y cuando se trata de nuestro cerebro el aceite de coco puede ayudar a suprimir las células responsables de la inflamación. También puede ayudar con la pérdida de memoria a medida que envejecemos y a combatir las bacterias malas que se acumulan en el intestino.
El aceite de coco y el MCT relacionado también son dos de las grasas más populares para aquellas personas que siguyen la dieta cetogénica, la investigacion sugiere es que puede ofrecer beneficios relacionados con la reducción del riesgo de Alzheimer debido a que los cuerpos cetónicos tienen un impacto neuroprotector en las células cerebrales que envejecen.
Chocolate Amargo
El chocolate esta cargado de flavonoles los cuales tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, los estudios demuestran que el cacao puede aumentar el flujo sanguíneo cerebral y la oxigenación de la sangre cerebral, además, ayuda a reducir la presión arterial y el estrés oxidat.ivo en el cerebro y el corazón, es importante puntualizar que cuanto más obscuro es el chocolate, más beneficios ofrece, asi que, evita los chocolate con leche así como los blancos y opta por un chocolate negro mínimamente procesado con al menos 70% de cacao, de esta manera obtendrás tu dosis de cacao y sus beneficios para el cerebro.
Yema de huevo
Durante muchas décadas la yema de huevo estuvo dentro de la lista de alimenbtos a evitar y la mayoría de las personas optaba por consumir unicamente las claras, sin embargo, esto es un agrave error ya que la yema de huevo contiene grandes cantidades de colina sustancia que ayuda en el desarrollo del cerebro de los bebés en gestación. También descompone le betano, una sustancia química que produce hormonas relacionadas con la sensación de bienestar.
En caso de que lleves mucho tiempo alejado (a) del consumo de la yema de huevo por temas de colesterol, la buena noticia es que los demuestran que comer huevos no contien ningún efecto sobre los niveles de colesterol de los adultos sanos, de hecho, puede ayudar a elevar los niveles de colesterol bueno; el huevo entero es una fuente de proteína sumamente económica y saludable, ña única recomendación es procurar consumir huevos orgánicos de gallinas a libre pastoreo.
Aceite de Oliva
El aceite de oliva extravirgen (AOVE) se encuentra entre los principales alimentos recomendados para el cerebro debido a los poderosos antioxidantes que proporciona, conocidos como polifenoles, así como grasas monoinsaturadas saludables, es un ingrediente básico en la dieta mediterránea y la dieta mind relacionada, cuyos estudios muestran que son dos patrones de alimentación que están asociados con beneficios cognitivos entre los adultos mayores.
Incluir aceite de oliva extra virgen en tu alimentación no solo puede mejorar el aprendizaje y la memoria, sino también revertir los cambios relacionados con la edad y las enfermedades, también puede ayudar a combatir los ADDL, proteínas que son tóxicas para el cerebro e inducen la enfermedad de Alzheimer.
Verduras de hoja verde
Nuevas investigaciones aseguran que obtener porciones regulares de alimentos para el cerebro de hoja verde como col rizada, acelgas y lechuga romana, pueden ayudar a evitar padecer demencia senil; diversos estudios han evaluado los hábitos alimenticios y la capacidad mental de más de 950 adultos mayores durante un promedio de cinco años, los adultos que comieron una porción de vegetales de hoja verde una o dos veces al día experimentaron un deterioro mental más lento que los que no comieron vegetales, incluso cuando se tuvieron en cuenta factores como la edad, la educación y los antecedentes familiares de demencia; los vegetales de hoja verde también están cargados de vitamina A y K que ayudan a combatir la inflamación y a mantener los huesos fuertes.
Salmón
El salmón salvaje de Alaska es uno de los alimentos para el cerebro más nutritivos que existen, esta repleto de ácidos grasos omega 3 que ayudan a que nuestro cerebro funcione adecuadamente, evitar la niebla mental y a mejorar nuestra memoria.
Alimentar a los niños con pescados azules como sardinas o truchas pueden ayudar a prevenir el TDAH porque mejoran la concentración. Estos mismos ácidos grasos también pueden ayudar a prevenir el desarrollo de la enfermedad de Alzheimer y la demencia,
Cúrcuma
La cúrcuma es una raíz antigua que se ha utilizado por sus propiedades curativas a lo largo de la historia, gracias a la curcumina, un compuesto que se encuentra en la cúrcuma, esta especia es en realidad uno de los agentes antiinflamatorios más poderosos y naturales. Ayuda a aumentar los niveles de antioxidantes y a mantener nuestro sistema inmunológico saludable, al mismo tiempo que mejorala ingesta de oxígeno de nuestro cerebro, manteniéndonos alerta y capaz de procesar la información.
Combina la cúrcuma con pimienta negra para ayudar a mejorar la absorción y con otras especias como. El jengibre y la acenla para el apoyo digestivo y metabólico.
Nueces
Comer por lo menos 6 nueces al día puede ayudar a mejorar la salud cognitiva, sus altos niveles de antioxidantes, vitaminas y minerales también mejoran el estado de alerta mental.La vitamina E que se encuentra en estos frutos secos también puede ayudar a proteger las células cerebrales y prevenir el Alzheimer.
Romero
El aceite de romero tiene nuna variedad de beneficios, sin embargo, la hierba también los tiene. El ácido carnósico, uno de los principales ingredientes del romero, ayuda a protegernos de la neurodegeneración, lo hace al proteger el cerebro contra los radicales libres químicos, que están relacionados con neurodegeneración, el Alzheimer, los accidentes cerebrovasculares y el envejecimiento normal del cerebro. Tambiñén ayuda a proteger la vista del deterioro gracias a sus altos niveles de antioxidantes y propiedades antiinflamatorias.
Suplementos
Entre los suplementos más utilizados para ayudar a mejorar la función cognitiva y evitar el deterioro mental relacionado con la edad, como el aprendizaje, la concentración, la memoria y la creatividad, se encuetran los que pertenecen a la c ategoría de nootropicos, los cuales se consideran “drogas inteligentes” no adictivas o sustancias que ayudan al cerebro a funcionar de manera más eficiente, algunos de estos son:
· Cafeína
· Hongos medicinales
· Hierbas Adaptógenas
· Vitamina B12
· Ginseng
· Aceite de pESCADO omega 3
· Acetilcolina
· GABA
· Extracto de café o té verde
Para mejorar nuestra memoria y concentración, lo ideal es inclinarnos por alimentos ricos en nutrientes que aumenten nuestra energía y apoyen la función cognitiva. También es importante dormir lo suficiente, hacer ejercicio y reducir el estrés.