Sabes qué es el envenenamiento por mercurio

El envenenamiento por mercurio es el resultado de la exposición al mercurio, un metal pesado que es seriamente tóxico para nuestra salud. Numerosos estudios han demostrado que la alta exposición al mercurio cambia y envenena el sistema nervioso central, lo que puede provocar irritabilidad, fatiga, cambios de comportamiento, temblores, dolores de cabeza, pérdida auditiva y cognitiva, alucinaciones e incluso la muerte. La exposición al mercurio también puede afectar negativamente el sistema cardiovascular, causando presión arterial alta.

Debido a nuestras dietas, exposición ambiental, vacunas, amalgamas, casi todas las personas en el mundo tienen al menos pequeñas cantidades de mercurio en su cuerpo.

El envenenamiento por mercurio no suele ser un problema de salud que ocurra de la noche a la mañana. Se necesita tiempo para que los niveles de mercurio se acumulen en la sangre. Naturalmente, el mercurio sale lentamente del cuerpo a través de la orina, las heces y la leche materna. Sin embargo, si consume una gran cantidad de pescado con alto contenido de mercurio, los niveles de mercurio pueden tardar hasta un año en bajar después de dejar de comer pescado rico en mercurio. Esto puede parecer una cantidad de tiempo ridícula, pero debes de tener en cuenta que cuando comemos mariscos que contienen metilmercurio, más del 95% del mercurio puede ser absorbido por el torrente sanguíneo. Luego puede viajar por todo el cuerpo y penetrar en las células de varios tejidos y órganos donde puede permanecer almacenado durante años, lo que puede causar síntomas que puedes o no darte cuenta que son el resultado un envenenamiento.

El mercurio tiene un propósito cero en nuestros cuerpos, lo que significa que idealmente queremos reducir nuestra exposición al mercurio tanto como sea posible. Según la Agencia de Protección Ambiental de Estados Unidos, la forma más común es al consumir pescado que contiene este metal pesado peligroso para la salud.

¿Síntomas de intoxicación por mercurio y quiénes son los más afectados?

¿Qué es el mercurio? El mercurio (Hg) es un metal pesado que se encuentra en la corteza terrestre. Se libera al medio ambiente con fenómenos naturales como erupciones volcánicas. El mercurio se presenta comúnmente en tres formas: elemental, inorgánica y orgánica. En la naturaleza, el mercurio se encuentra principalmente en compuestos y como sales inorgánicas. Rara vez se encuentra como un metal líquido en la naturaleza.

Las actividades humanas, como la quema de carbón y la extracción de oro, son actualmente las principales fuentes de mercurio que se liberan en nuestro medio ambiente. El mercurio metálico o elemental (un líquido inodoro, brillante, de color blanco plateado) se usa comúnmente en termómetros, barómetros y focos fluorescentes. El envenenamiento por mercurio puede ocurrir como resultado de la exposición a formas de mercurio solubles en agua (como el metilmercurio), la inhalación de vapores de mercurio o la ingestión de cualquier forma de mercurio.

Cuando se trata de los niveles de mercurio en nuestro cuerpo, se considera que un nivel normal de mercurio en la sangre entera está entre cero y nueve nanogramos por mililitro (ng/mL). Las personas que tienen una exposición regular y leve al mercurio debido a sus ocupaciones, como los dentistas, pueden tener regularmente niveles de mercurio en sangre total de hasta 15 ng/mL.

Las personas que se colocan amalgamas también pueden estar en riesgo. En septiembre de 2016, los investigadores publicaron el primer estudio de este tipo que muestra que los empastes de amalgama contribuyen significativamente a los niveles prolongados de mercurio en el cuerpo. Los investigadores de la Universidad de Georgia también identificaron la cantidad mágica de empastes de mercurio necesarios para aumentar los niveles en el torrente sanguíneo. Los resultados muestran que las personas con más de ocho empastes tenían aproximadamente un 150% más de mercurio en la sangre que las que no tenían ninguno.

El mercurio elemental se encuentra en los empastes dentales, así como en los termómetros de vidrio, las bombillas de luz fluorescente y los interruptores eléctricos. Los síntomas crónicos de la exposición al mercurio elemental pueden incluir:

• Sabor metálico en la boca
• Vómitos
• Respiración dificultosa
• Tos fuerte
• Encías hinchadas y sangrantes

Puede ocurrir daño pulmonar permanente y la muerte dependiendo de la cantidad de mercurio que se haya inhalado. El daño cerebral a largo plazo también es posible.

El mercurio orgánico, o metilmercurio, se encuentra en el pescado junto con los humos de la quema de carbón. La exposición acumulada a largo plazo a este tipo de mercurio probablemente cause síntomas en el sistema nervioso, que incluyen:

• Entumecimiento o dolor en ciertas partes de la piel
• Sacudidas o temblores incontrolables
• Incapacidad para caminar bien
• Ceguera y visión doble
• Problemas de memoria
• Convulsiones y muerte (con grandes exposiciones)

Se ha asociado una intoxicación de mercurio en pacientes que presentan Esclerosis Lateral Amiotrófica (ELA) o enfermedad de Lou Gehrig.

Cuando se trata de niveles altos de mercurio, las mujeres embarazadas realmente deben ser las más cuidadosas. Según el Instituto Nacional de Ciencias de la Salud Ambiental, las mujeres embarazadas que consumen pescado con alto contenido de mercurio corren el riesgo de dañar permanentemente a sus fetos en desarrollo.  Se sabe que los niños nacidos de estas madres presentan déficits cognitivos, dificultades motoras y problemas sensoriales.

Causas comunes de envenenamiento por mercurio

Amalgamas

¿Tiene empastes de amalgama? Es posible que los conozca como "empastes de mercurio" o "empastes de plata". Lo más probable es que si alguna vez te han rellenado una caries, te hayan colocado un amalgama, que es uno de los empastes dentales más utilizados para la caries dental.  La amalgama está compuesta de mercurio líquido (alrededor del 50% en peso) y aleaciones de plata, estaño y cobre en polvo. Este material de relleno tiene un color plateado, lo que le da el apodo de "empastes plateados".

Según los Laboratorios Médicos de Mayo Clinic, el mercurio se libera diariamente de un empaste de amalgama por el simple y necesario acto de masticar. Se dice que la cantidad diaria es de dos a 20 microgramos al día. Masticar chicle provoca la liberación de mercurio de los empastes de amalgama “muy por encima de lo normal”. Para hacer que una situación preocupante sea aún más preocupante, la microbiota de nuestra boca convierte parte de este mercurio en mercurio oxidado y metilmercurio, que se ha demostrado que luego se incorporan a los tejidos del cuerpo.

Pescado con alto contenido de mercurio

Las concentraciones más altas de metilmercurio generalmente se encuentran en peces grandes que se alimentan de otros peces. Los pescados con alto contenido de mercurio incluyen blanquillo, pez espada, tiburón, caballa gigante y atún. Esos son los cinco peces principales cuando se trata de niveles altos de mercurio, siendo el blanquillo el más alto en mercurio. Desafortunadamente, cocinar un trozo de pescado no lo reduce en mercurio. El mercurio en el pescado no cambia significativamente al cocinarlo, por lo que tanto las versiones crudas como las cocidas del pescado tienen niveles similares de mercurio.

Los peces depredadores más grandes tienen más mercurio porque tienen más tejido para acumular mercurio, y también tienden a vivir más que los peces más pequeños con bajo contenido de mercurio como las sardinas, el lenguado y la trucha.

Maneras de recuperarse naturalmente y evitar el envenenamiento por mercurio

Reducir la exposición

Si sabe que tiene altos niveles de mercurio, debe detener su exposición de inmediato. Si sabe que la principal fuente de mercurio en su vida diaria es su consumo de pescado, deje de comer pescado con alto contenido de mercurio y opta por otras opciones de proteínas sin mercurio. Cuando se trata del mercurio que se encuentra en el pescado, se aconseja a las mujeres que pueden quedar embarazadas, las mujeres embarazadas, las madres lactantes y los niños pequeños que no coman pescado con alto contenido de mercurio y que coman cantidades limitadas de pescado y mariscos con un contenido más bajo de mercurio. mercurio.

Reduce específicamente el consumo de atún y otros pescados

La ensalada de atún es una opción rápida y fácil de comida o cena. Desafortunadamente, también se dice que el atún es la fuente más común de exposición al mercurio. Si te encanta el atún, reduce su consumo por debajo de dos porciones por semana. Para los niños pequeños, mantenlo alrededor de 120 gramos por semana. Cuando se trata de atún albacora, se supone que los niños en desarrollo deben evitarlo por completo, y las mujeres que planean quedar embarazadas no deben consumir más de cuatro onzas de albacora por semana.

En general, trata de comer más de los peces menos depredadores y más pequeños que se consideran peces con bajo contenido de mercurio. Una vez más, los mejores pescados en lo que respecta a los niveles de mercurio incluyen el blanquillo, el pez espada, el tiburón, la caballa gigante y el atún patudo. Así que evítalos o limítalos tanto como puedas. En su lugar, opta por pescados como el salmón, las sardinas y las anchoas que también son ricos en ácidos grasos omega-3 que promueven la salud.

Desintoxicación de metales pesados

Para desintoxicarse con éxito de metales pesados ​​como el mercurio, debes aumentar la ingesta de alimentos con vitamina C, vegetales de hojas verdes y cilantro. El cilantro es en realidad una de las mejores opciones de hierbas cuando se trata de la desintoxicación de metales pesados.

Terapia de quelación

La terapia de quelación es otra opción cuando se trata de la desintoxicación de metales pesados. Desarrollada y utilizada por primera vez en la década de 1950 para el tratamiento del envenenamiento por metales pesados, la terapia de quelación con ácido etilendiaminotetraacético (EDTA) ahora se realiza para eliminar metales pesados ​​comunes, como plomo, mercurio, cobre, hierro, arsénico, aluminio y calcio.

La terapia de quelación involucra una solución química llamada EDTA, que se administra en el cuerpo, generalmente se inyecta directamente en el torrente sanguíneo, para que pueda unirse con el exceso de minerales. Una vez unido a las toxinas en el cuerpo, EDTA ayuda a desintoxicar el cuerpo de metales pesados ​​al eliminarlos antes de que se desarrollen desequilibrios y enfermedades.

Cardo mariano

Si  deseas mantenerte alejado de los remedios herbales cuestionables que tienen un alto contenido de mercurio, existen ciertos remedios herbales que realmente pueden ayudar a reducir sus niveles de mercurio. El cardo mariano, por ejemplo, ha demostrado su eficacia para apoyar la desintoxicación del cuerpo de los metales pesados. El ingrediente activo que contiene se llama silimarina y tiene increíbles efectos de limpieza en el hígado y la vesícula biliar, lo que puede ayudar a tu cuerpo a curarse más eficazmente del envenenamiento por mercurio.

Mantenga las cosas en movimiento

Es esencial para la desintoxicación de metales pesados ​​asegurarse de tener evacuaciones regulares (al menos diarias). Esto es importante para que no reabsorber el mercurio que el cuerpo está tratando de eliminar tan pronto como sea posible. Al llevar una dieta alta en fibra, beber suficiente agua y hacer ejercicio con regularidad, puede evitar el estreñimiento y mantener uno de sus mejores procesos naturales de desintoxicación.

Aumentar el uso de probióticos

En 2012, un grupo de investigadores analizó los efectos de los probióticos en personas expuestas y contaminadas por metales pesados ​​como el mercurio. Según el estudio, la especie de bacteria buena conocida como Lactobacillus, que está presente en la boca y el intestino, así como en los alimentos fermentados, tiene la capacidad de unirse y desintoxicar algunos metales pesados.

Puedes complementar con Lactobacillus o puedes obtenerlos de alimentos fermentados como yogur, kéfir y vegetales cultivados como kimchi. Al hacer de este probiótico una parte regular de tu dieta, puedes mejorar la salud intestinal y ayudar a su cuerpo a limpiarse del envenenamiento por mercurio.